ダイエット

もやしダイエットで引き締まった体と健康を手に入れよう

この記事では、ダイエットに『もやし』を取り入れようと思っている方を対象に書かせて頂きました。

 

  • なぜ”もやし”がオススメなのか
  • もやしダイエットの具体的なやり方とは
  • 注意点はあるのか
  • “簡単な”もやしレシピを知りたい

 

このような方にはぜひ読んで頂ければと思います。

ある程度知識のある方は目次から必要な情報を探して頂くとスムーズです。

もやしに関する情報は『もやし生産者協会のホームページ』を参照・参考にしています。

 

もやし生産者協会は昭和14年〜と歴史も長く、ISGA世界大会(もやしの研究結果を発表する国際会議)にも出場しています。

 

ホームページでは「もやしは生で食べていいのか」等のQ&Aや、「大昔は薬用として栽培されていた」等の歴史も紹介されています。

もやしレシピも毎週月曜日に更新されているので、お料理が好きな方にもオススメです。

(✳︎もやし生産者協会から引用・参照・参考の了承を得ています)

ホームページはこちらになります→もやし生産者協会

なぜ『もやし』がダイエットに適しているか

値段が安い

なんと言っても値段の安さが目立ちます。

お店や種類にもよるでしょうが、1袋(200~250グラム)で約20〜40円ほどでしょう。

(✳︎ちなみに私は、自宅近くの業務スーパーで1袋200グラム19円(税抜き)をよく購入します)

 

また、1年を通して”値段がほぼ変わらない”のも強みです。

夏でも冬でも、同じ金額で購入できます。

 

野菜によっては、値段の上下が激しいものもありますから、その点でもやしは優秀です。

逆にキャベツなんかだと、1玉で約100円の時もあれば、300円近くする時もあります。

毎日続ける事を考えると、安い金額が変わらないというのは非常に助かります。

手に入りやすい

もやしはどこでも購入出来ます。

スーパーは勿論、コンビニにも置いています。

特定のお店にしか置いていない・ネットショップでしか購入出来ない、なんて事はありません。

栄養の種類が豊富

(✳︎過去に私が書いた記事から抜粋しています)

もやしダイエットの疑問点を徹底的に調べてみました(この記事は一般人である私が、ネット情報と個人の経験も元に書きました。資格や専門的な仕事に携わっている訳ではないのでご了承ください) ...

もやしに含まれている栄養素はタンパク質・ビタミンB群ビタミンC・カリウム・カルシウムがバランスよく含まれています。

それ以外にも食物繊維・アスパラギン酸(アミノ酸の一種)・モリブデン・消化酵素アミラーゼなど他にも色々含まれています。

この中でも聞き慣れない栄養素『アスパラギン酸』『モリブデン』『消化酵素アミラーゼ』について調べてみました。

アスパラギン酸

  1. 新陳代謝を高める
  2. 疲労回復
  3. 肝機能向上

もやしっ子のイメージとは真逆の、元気にしてくれる栄養素みたいです。

モリブデン(緑豆もやしのみ)

  1. もやしに含まれるモリブデンの量は、野菜平均の3倍以上
  2. 緑豆もやしのみ、含まれている
  3. ミネラルの一種
  4. 貧血に効果

消化酵素アミラーゼ

  1. 腸の働きを整える
  2. 胃もたれや胸焼けを防ぐ

 

また、もやし生産者協会のホームページにも詳しく紹介されています。

栄養について「もっと知りたい!」という方は是非ご覧になってください。

もやしの栄養 もやし生産者協会

参照・参考 もやし生産者協会ホームページ

 

低カロリー

ダイエット中、高カロリーのものは出来るだけ控えたいと思っている方は多いのではないでしょうか。

その点、もやしは非常に低カロリーです。

下記に、それぞれのカロリーを比較しました。(参照・参考サイト もやし生産者協会)

もやし100グラムあたり
緑豆(りょくとう)もやし ブラックマッペもやし 大豆(だいず)もやし
14カロリー 15カロリー 37カロリー

 

ちなみに、フライドポテト100グラムのカロリーはこちらです。

フライドポテト/熱量含有量
237.1 kcal

                     日本食品標準成分表より引用

 

いかにもやしが低カロリーであるかわかりますね。

もやしダイエットのやり方

おかず置き換え

やり方ですが、”太る原因の食べ物と置き換える”という方法です。

例えば、おかずにコロッケが2個あるとします。

その内1個のコロッケを減らし、同じ量のもやし料理を食べる、といった具合です。

 

他にも、おやつのケーキをもやし料理に。

夜食にカップ麺を食べているのであれば、もやし料理に変えてみる。

これがオススメしたいもやしダイエットのやり方です。

やってはダメな事

逆に”これだけはやらないで”という事があります。

それは”もやしのみ食べる”というような、丸々置き換える食事方法です。

いくら栄養が豊富といっても、全て補える訳ではありません。

 

実際、もやしダイエットで体調不良を訴える人は”もやしのみ”の食事である事が多い様です。

あくまでも、『太る食べ物と置き換える』という事を忘れないようにしたいものです。

もやしダイエットに不向きな人はいるのか

アレルギーに注意

1つだけ心配なのはアレルギーです。

例えば、大豆アレルギーの方は大豆もやしが当てはまります。

下記のような症状が出た場合、1度病院でアレルギー検査をした方がいいかもしれません。

  • 吐き気がする
  • 頭痛がする
  • 体の一部にブツブツができる

上記はあくまでも一例です。

残念ですが、アレルギーの方は別の食材でのダイエットを考えましょう。

簡単!激ウマレシピ4つ

素人な私でも簡単に作れたレシピを4つ紹介します。
また、このレシピに必要な物はもやしと調味料だけです。

レシピに必要な調味料一覧

  • 醤油(しょうゆ)
  • 酒(料理酒)
  • ごま油
  • オイスターソース
  • マヨネーズ
  • 鶏ガラスープの素
  • おろしニンニク
  • 片栗粉

以上の9品です。

 

もやしのオイマヨ和え

準備するもの

もやし 1袋(200~250グラム)
①ごま油 大さじ1(15グラム)
①マヨネーズ 大さじ1(15グラム)
①オイスターソース 大さじ1(15グラム)
①醤油(しょうゆ) 小さじ1(5グラム)

手順

  1. 耐熱容器にもやし1袋を入れ、電子レンジ600Wで3分加熱
  2. ザル等で水分を切り、①を加えよく混ぜる

 

 

もやしのお好み焼き風

4つのレシピの中で、個人的に1番好きなもやし料理です。

準備するもの

もやし 1袋(200~250グラム)
①鶏ガラスープの素 小さじ1(5グラム)
①ニンニクおろし 小さじ1(5グラム)
①酒 小さじ2(10グラム)
片栗粉(かたくりこ) 大さじ4(60グラム)
ごま油 大さじ2(30グラム)

手順

  1. ボウルなどの容器にもやしと①を入れ、よく混ぜる
  2. 片栗粉(かたくりこ)を全体にまぶしながら加える
  3. フライパンにごま油大さじ1を加え、中火で30秒熱する
  4. もやしを入れて、形を整えたら3分おく(フタはしない)
  5. 3分経ったらひっくり返し、ごま油大さじ1を足す
  6. 強火で2分焼いたら完成

 

 

もやしナムル

準備するもの

もやし 1袋(200~250グラム)
①しょうゆ 大さじ2分の1(7.5グラム)
①ごま油 大さじ2分の1(7.5グラム)
①鶏ガラスープの素 小さじ4分の1(1.25グラム)
①ニンニクおろし 小さじ4分の1(1.25グラム)
①塩 少々(親指と人差し指2本でつまんだ量)
  1. 耐熱容器にもやしを入れ、ラップなどでフタをして600Wのレンジで2分加熱
  2. 水にさらし、ザルなどで水気を切る
  3. ①を入れ、よく混ぜたら完成

 

 

レンチン完結もやし

4つのレシピ中、最も簡単かつスピーディーな料理です。

準備するもの

もやし 1袋(200~250グラム)
ごま油 大さじ1(15グラム)
オイスターソース 大さじ1(15グラム)
醤油(しょうゆ) 大さじ1(15グラム)

手順

  1. 耐熱容器に全て入れ、混ぜ合わせる
  2. ラップなどでフタをして、500Wのレンジで4分加熱し完成

 

まとめ

ダイエットで1番大切な事は”いかに続けるか”だと思うのです。

下記のような事がポイントになるでしょう。

  • お金が大してかからない
  • 手に入れやすい
  • 誰でも簡単に行える
  • 栄養バランスが良い

これらをもやしは全て満たしています。

 

もやしダイエットは思い立った時、すぐに始められます。

この記事があなたにとって少しでも参考になれば幸いです。

 

またこの記事を書くにあたり、引用・参照・参考を了承して頂けたもやし生産者協会の方々に感謝致します。

最後までお読み頂き、ありがとうございました。